三木金物博覧会 鍛冶でっせ!

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[株式会社 三木章刃物本舗]体験!食彩細工

【時間】2018年5月26日(土)10:00~(受付10:00~)
             2018年5月27日(日)  9:30~(受付  9:00~)
【定員】各日 先着50名
【参加料】200円(小学生以上。ただし小学生は保護者同伴)
【所要時間】15~30分程度

彫刻刃物でリンゴやみかんに細工を施して楽しもう!当日リンゴかみかんを1つお選び下さい。

※食彩細工とは、彫刻刃物を用いて、野菜や果物に装飾的な彫刻を行うことです。


【講師】 食彩細工 MORIWAKI主宰 森脇 公代 氏(調理師)

<プロフィール>
タイ在住中、タイ伝統工芸カービングに出会い、現地で様々な素材で技術を磨く。帰国後、2012年ドイツで行われたIKA 23th料理オリンピック、VEGETABLE CARVING LIVE部門で3位を受賞。
現在は、四季折々の野菜・果物を取り入れた日本らしい食彩細工の普及に努めている。