三木金物の小刀の特長
木造建築の発達につれ
小刀の要求はますます高くなり、
三木では寛保2年（1742年）に野道具鍛冶が
刃物の製造をしております。
鋼と鉄の鍛接ー整形（2丁取り工法）ー泥塗りー
焼入れー刃付ー鞘付など21工程の技術は
小物であるだけに、特殊な技術が要求されており、
その切れ味は実にすばらしい刃物であります。
木造建築の発達につれ
小刀の要求はますます高くなり、
三木では寛保2年（1742年）に野道具鍛冶が
刃物の製造をしております。
鋼と鉄の鍛接ー整形（2丁取り工法）ー泥塗りー
焼入れー刃付ー鞘付など21工程の技術は
小物であるだけに、特殊な技術が要求されており、
その切れ味は実にすばらしい刃物であります。
1鋼づくり
鋼を刃部のサイズに切断する。
2鉄づくり
鉄（軟鉄、釜地）を必要なサイズに加工する。
3鍛接
鉄と鋼を接合する作業。鉄に接合剤を付け、高温（1000～1100℃）に加熱し槌で叩いて接合する。
4鍛造
鍛接したものを加熱（800～900℃）に加熱し、槌で鍛えながら形を造る。
5整形（火造り）
金床の上で小槌を使って形を造る。
6焼なまし
鍛接、鍛造で乱れた鋼の組織を750℃に熱した炉に入れ、ゆっくりと冷やし組織を球状化する。
7裏出し
グラインダー等で形を整える。
8裏研ぎ
グラインダーで形を整える。
9銘入れ
商標等を刻印する。
10生ならし
槌で叩きながら裏を造る。
11生歪取り
生ならしで生じた歪を取る作業。
12荒仕上げ
グラインダーで形を整える。
13泥塗り
焼き入れ時に均一に焼きが入るように泥（砥の粉）を塗る。
14焼入れ
780～800℃に加熱し水に漬けて急冷し、鋼を硬くする作業。
15焼き戻し
180℃に加熱し、鋼に粘りを持たせる。
16歪取り
焼き入れにより生じた歪を直す。
17裏研ぎ（焼裏研ぎ）
裏面のバフで磨く作業。
18刃付け
荒砥石、中砥石、仕上げ砥石を使い刃を付ける。
19仕上げ歪取り
仕上げで生じた歪を取る。
20鞘付け
最後に鞘をつける。
完成
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